「あいだ」にこそ「わたし」はある

  1. 【生活のSDGs】シリーズ「発酵からサステイナブルを考える」④最終回

    Ⅳ.「発酵」を通じて拓ける道 じぶんの「生き方」をDIYする前回わたしたちは発酵食品のおいしさは微生物の出す「ゴミ」であるというところから出発して、人間も同じように気持ちのいいインプットをして他人が喜ぶ「うんち」や「げっぷ」=ア…

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